ラーメン - 温泉をめぐる冒険

久しぶりに撮りためたラーメン画像を。

岡山１番人気のお店、天神そばさん、何回目かは忘れました😅平日の昼間しかやってないのでなかなか来れない。

以前は醤油がキツく感じたスープも最近はとても美味しく感じます。舌が慣れてきたのかな。4番玉子入り1020円。
11時半の訪問で約20人待ち、着丼まで1時間でした😅

山冨士本町店さんの中華そば。久しぶり。ネギ中華がウリのお店ですが、スープを味わいたいので私は普通の中華そば。王道岡山豚骨醤油のお店の中では1番豚骨っぽくないかも。魚介や野菜の旨味が強いのかな🤔

何回も紹介してる中華蕎麦かたやま中仙道店さん、かたやま3店舗の中では1番好きなお店😋。上で紹介した天神そばさんリスペクトのお店。ルックスも良く似てます。いつもは味薄めで頼みますがこの日はデフォで。
なんか醤油っ辛さも鶏の主張もマイルドになった⁉️🤔私の舌が慣れたのかな。

リニューアルオープンした山下商店さんの豚骨ラーメン🍜
濃厚豚骨→醤油味の中華そば→アッサリ塩豚骨と変遷して、今年濃厚豚骨に復帰😅
お店の人も雰囲気も変わって、ココも水島のお店同様に虎家さんの系列になったっぽい😅(未確認)

サンステの麺屋匠さん、大雲寺にあった頃から数えると5〜6回目かな。豚骨と和出汁のダブルスープ。美味しいです。

中央卸売市場内ふくふく通りにある、中華そばはらださん。人気のお店ですが恥ずかしながらお初です😅
王道の岡山豚骨醤油。なかなか美味しい。ナント中華そば650円、半チャン付けても750円と破格😋朝の4時半から営業されてます。

吉備中央町の塩そばかみやさん、今年2月に出来たばかりのお店、お初です。三原の有名店で働かれてたかたのお店らしいです。とても上品で繊細なスープは、イリコ、昆布、鰹節、椎茸、貝柱の出汁だそうです😋
とても美味しい😁三原の本家にも行ってみたい。

森本拉麺堂さん、岡山県内3店補ありますが倉敷の本店(?)。なんと替玉、ライスが無料。ネギも無料で足し放題。私達は少食なので替玉はしませんが、ライスはちょっといただきました。豚骨とカツオのスープ。

倉敷製麺所さんの中華そば500円。安い😅。デフォでかなり胡椒の効いたラーメン🍜昔懐かしいラーメンかな。食後にはコーヒー出してくれました😋

上で紹介した山下商店さんの水島の支店(?)で、朝ラー始められたので来てみました。
朝からとんこつはキツいかなと思いましたが、ペロっといけた😋
美味しゅうございました🍜

水島に昨年末オープンした「中華そばたく」さん。朝ラー出来るお店、お初です。鶏ガラと節系かな🤔。なかなか美味しかったです😋
8時〜14時まで。850円。開店と同時に入りましたが出る頃には行列が😱

新倉敷駅近くの、にぼし家さん。前来た時は煮干しのエグ味が前面に出ててチョット苦手でしたが今回は美味しい😋
少しマイルドになったのか、私の舌が煮干しに慣れたのか😅
岡山も鬼ぼしさんとか背油におぼれし者さんとか、ニボニボ系増えたからですかね。

新倉敷駅近に最近出来たメンメンパオ。玉島のリョービプラッツに昨年出来たメンメンの2号店🤔ドカイチ跡の居抜き。
1号店は他所で作ったスープをコンロで温めるだけでしたが、ココは寸胴があったからココで炊いてるのかな🤔
500円と格安😋普通に美味しい。
デフォで胡椒がキツめなのがちと残念😅

水島の名店、百万両さん。昼頃いったら8人待ちでした😅
ハキハキしゃべる若い女性がとても効率よく店内回してるのでそんなに待つことも無く😋650円🤗

玉島の名店、中華蕎麦みず川さん、何回かは忘れました😅
お昼ごろの訪問で20人くらいの待ち😅人気です。回転いいので約40分で着丼。
鶏ガラと魚介のとても上品な味😋美味しいです🍜

玉島のびぃびぃ麺楽さん、多分2回目。動物系を使わない魚介系100%の無化調ラーメンだそうです。なかなか美味しかった😋
次は背脂の浮いた濃醤油ラーメンというメニューも食べてみたい😋

裏ラーメンうららさん、上画像のびぃびぃ麺楽さんの間借り(?)営業で、月火の週2日だけ営業の、とてもハードル高いお店。たまたま仕事で近くに来たので訪問😋。尾道オマージュとのこと、揚げた背脂が入ってます。スープはなんとも表現しにくい複雑な味。私はまぁまぁ好きかな。

鴨方の中華ラーメンたぐちさん。何度もお伺いしてる大好きなお店😋尾道ラーメンとしてはアッサリ系かな。とても美味しいです。

里庄の「中華そばたなか」さん、2回目。中華そば650円+背脂大盛り100円。醤油が立った、ザ・尾道ラーメン。とても美味しかったです😋次来た時、上のたぐちさんとココと相当迷いそう😅
普通の中華そばは背脂がほとんど浮いてないので、背脂大盛りは必須かも😅
たしか今は亡き神島のみやまさん(今は麺屋◯さんがある所)で働いてたかたのお店と記憶してますがちがったかな🤔